Pour la pâte:

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 1 oeuf

Pour la garniture:

  • 2 ou 3 poireaux
  • 2 oeufs
  • 150g de crème
  • Cumin en grain
  • Sel, poivre

Pour la pâte: mélangez tous les ingrédients jusqu’à former une pâte. Étalez la pâte dans le moule et en piquer le fond avec une fourchette

Pour la garniture: Lavez et émincez les poireaux. Faites les revenir dans une poêle. Répartissez les poireaux sur la pâte, puis recouvrez les avec l’appareil œuf, crème, sel, poivre et cumin.

Faire cuire 35 min à 180°

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